Univers Low tech

[Système Alimentaire Low-tech | Arthur Keller](https://www.youtube.com/watch?v=TC2I-Ov3p70) à retrouver en post de Arthur Keller [(1) Post | Fil d’actualité | LinkedIn](https://www.linkedin.com/feed/update/urn:li:activity:7433118869336072192/?updateEntityUrn=urn%3Ali%3Afs_updateV2%3A%28urn%3Ali%3Aactivity%3A7433118869336072192%2CFEED_DETAIL%2CEMPTY%2CDEFAULT%2Cfalse%29)
[Arthur Keller](https://www.linkedin.com/in/kellerarthur?miniProfileUrn=urn%3Ali%3Afsd_profile%3AACoAAAoNHm4BYA2tQzCFlG9g_aI552xf4vSZrUo) "Février 2030 : alors que le salon de l'agriculture bat son plein, et dans un contexte de multiplication des tensions géopolitiques, la ministre de l'Agriculture et de la Résilience Alimentaire annonce le soutien massif de l'État aux systèmes alimentaires low-tech en raison des ruptures chroniques et potentiellement définitives de chaînes logistiques mondiales critiques...
— Trêve de divagation, je vous propose de mettre notre grain de sel dans la conversation avant que ne se referme la parenthèse du salon de l'agriculture 2026 ! En posant la question suivante : Et si l'on développait des systèmes alimentaires low-tech (SALT) ? On pourrait définir le SALT comme un système de production agricole et de distribution alimentaire qui – par opposition aux systèmes alimentaires agro-industriels high-tech – viserait, dans une optique de durabilité forte et de résilience collective, à questionner nos besoins réels et à développer des dispositifs d'approvisionnement, de production, de transformation, de transport et de distribution ainsi que de consommation aussi faiblement « technologisés » que possible, minimisant les flux d'énergie et de matières premières requis à la production et à l’usage, utilisant le moins possible de ressources tout au long de la chaîne de valeur, n’infligeant pas de dégradations irréparables à l'environnement ni de coûts cachés à la collectivité. Dans le SALT, chaque sous-ensemble constitutif est basé sur des techniques simples, peu ou pas dépendantes de ressources non renouvelables et de matériaux composites issus d'industries complexes et polluantes, ainsi que sur des équipements réparables et maintenables dans la durée et sur des consommables produits dans un rayon géographique maîtrisable. Le système facilite le réemploi, la réutilisation, le recyclage, s’appuie sur des savoirs partagés et sur un travail – humain et si nécessaire animal – digne et respectueux des individus. Le SALT ouvre des perspectives de renouveau des modèles technologiques, économiques et financiers, logistiques et organisationnels, institutionnels, infrastructurels, sociaux, culturels et mêmes philosophiques et éthiques existants. À ce titre, il est bien plus transformateur que le seul système alimentaire territorialisé. Les [hashtag#lowtech](https://www.linkedin.com/search/results/all/?keywords=%23lowtech&origin=HASH_TAG_FROM_FEED) constituent en effet une boîte à outils inestimable pour l'avenir, à fort potentiel de métamorphose. Voir la courte vidéo ci-dessous pour fixer le cadre dans lequel devraient dès à présent s'ancrer nos réflexions stratégiques pour l'avenir des territoires et de la nation. Bon visionnage, et merci par avance pour les réactions et les partages ! Il est temps de se jeter à low ! (non mais allô) N'HÉSITEZ PAS À TAGGER DES MÉDIAS/JOURNALISTES QUI COUVRENT LE SALON DE L'AGRICULTURE ! \> Pour faciliter les partages hors Linkedin\, le lien vers la vidéo Youtube : [Système Alimentaire Low-tech | Arthur Keller](https://www.youtube.com/watch?v=TC2I-Ov3p70) [Résilience territoriale](https://www.linkedin.com/company/resilienceterritoriale/) [Résilience alimentaire](https://www.linkedin.com/company/resiliencealimentaire/) [Matériaux biosourcés](https://www.linkedin.com/company/materiauxbiosources/) [hashtag#Agriculture](https://www.linkedin.com/search/results/all/?keywords=%23agriculture&origin=HASH_TAG_FROM_FEED) [hashtag#Alimentation](https://www.linkedin.com/search/results/all/?keywords=%23alimentation&origin=HASH_TAG_FROM_FEED) [hashtag#Souveraineté](https://www.linkedin.com/search/results/all/?keywords=%23souverainet%C3%A9&origin=HASH_TAG_FROM_FEED) [hashtag#Résilience](https://www.linkedin.com/search/results/all/?keywords=%23r%C3%A9silience&origin=HASH_TAG_FROM_FEED)"